Закарпаття онлайн » ЗМІ Закарпаття » Суспільне Закарпаття

Український тенісист виготовляє вино на Закарпатті за французькою технологією (ФОТО, ВІДЕО)

60 тисяч пляшок вина на рік — стільки виготовляє біля Мужієва на Берегівщині український тенісист Сергій Стаховський. У 2010 році він був тридцять першою ракеткою світу. Шість років тому тенісист обрав для своєї справи Закарпаття. Каже: робить сухі вина, зокрема, Шардоне та Мерло, за французькою технологією.

Український тенісист виготовляє вино на Закарпатті за французькою технологією (ФОТО, ВІДЕО)

Винороб Сергій Стаховський зберігає у підвалі 400 діжок вина. Розповідає: вони виготовлені з дуба, а привіз їх із Франції.

"Це французький дуб, вік якого не менше 75 років. У Франції там цілі плантації таких дубів для діжок. За кожен зрізаний дуб вони висаджують десять нових. Я вирішив, що навіщо шукати щось нове, якщо я знаю, що там робляться найкращі вина і там для цього найкращі технології", — розповів Сергій Стаховський.

Цю плантацію біля Мужієва Сергій, каже, орендує шостий рік. Чоловік розповідає: на двадцяти двох з половиною гектарах вирощує 12 сортів винограду.

"Це Мерло, воно ще не дозріло. Через 6-8 тижнів, можливо, будемо робити вино. Всі наші вина сухі: ми не робимо солодкі, тобто повний процес бродіння. Будемо добавляти Шардоне цьогоріч, Каберне Совіньйон зараз будемо розливати. Залишається Мерло з 2019 року", — розповів винороб.

Сергій Стаховський каже: він був 31 ракеткою у світі. Ідея зайнятися виноробною справою у тенісиста виникла, коли він потрапив до французького Бордо. Розповідає, чому обрав Закарпаття.

"В Україні тільки два історичні винні краї – Крим та Закарпаття, решта, то все, як то кажуть, новий світ. Тут ще за часів Австро-Угорщини були посаджені виноградники, які високо котувалися, навіть в Угорщині та Києві. Знаєте, хочеться, щоб в Україні було – вона на це заслуговує. Ми намагаємося робити якісний продукт і для цього споживач має дати шанс українським виноробам", — підсумував Сергій Стаховський.

Суспільне Закарпаття, Закарпаття онлайн.ЗМІ Закарпаття
11 серпня 2021р.

Теги: тенісист, вино

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар


Суспільне Закарпаття
Публікації:
/ 5В Ужгороді на набережній Незалежності встановлять модульний туалет
/ 6В Ужгороді попрощалися з істориком Сергієм Федакою
На Мукачівщині перекинувся автобус, травмувалась 53-річна жінка
/ 1Заміна МСЕК: на Закарпатті обрали 11 лікарень, у яких працюватимуть експертні команди
В Ужгороді письменник Олександр Гаврош презентував книгу "Фортель і Мімі"
/ 12Кабмін погодив призначення Василя Іванча першим заступником голови Закарпатської ОВА
Мультимедійне видання "Королевського Євангелія" презентували в Ужгороді
/ 5У Берегові відкрили першу на Закарпатті бочку молодого вина
/ 2В Ужгороді оцифрували унікальні фрески Горянської ротонди
/ 8"Сукня має бути яскравою і блискучою": як на Закарпатті виготовляють традиційне ромське вбрання
/ 6Нетипова для Закарпаття: поблизу Ужгорода фермер Віктор Карабін вирощує гречку
У Закарпатській обласній станції переливання нестача крові всіх груп
/ 17Новим директором Інституту Центральноєвропейської Стратегії став Андрій Любка
В Ужгороді жінка загинула, випавши з вікна 5-го поверху
У селі Буковець жінку, що зникла під час повені, шукають тільки лісники, місцеві, селищна рада та родичі
Північне сяйво спостерігали на Закарпатті
В Ужгороді вдесяте відкрили виставку-конкурс "Світ писанки"
/ 7У Великому Бичкові патрульний поліцейський на бусі смертельно травмував велосипедиста
В Ужгороді організували акцію "Фото з Патріотичним Янголом"
/ 1Прем'єр Словаччини фіцо зустрінеться з главою українського уряду Шмигалем у середу в Ужгороді
На Закарпатті суд виніс вирок чоловіку за підозрою у зґвалтуванні жінки з інвалідністю
Закарпатці відвідали могили родичів у День пам’яті померлих
В Ужгороді 27 закладів середньої освіти змінили тип та назву
/ 1Прототипом 61-ї мініскульптурки в Ужгороді став полеглий на війні екскурсовод Тарас Гайдук
/ 1Кореєць Сонгджін, який 10 років жив в Ужгороді, переклав "Червону руту" на рідну мову
» Всі записи