ВАТ "Ужгородський хлібокомбінат" закрили...

Такого хліба нині вже не побачиш

«Ужгородський хлібокомбінат закрили! – обурюється дружина. – А вони ж готували такі смачні бублики й сухарики!»

І колега, і моя супутниця життя народилися й виросли в Ужгороді, тому цей комбінат для них – не просто завод, хліб чийого виробництва вони їли з перших років життя, це, власне, – смак дитинства.

Я, людина, що живе в Ужгороді всього 10 років, приїхавши до нього в уже зрілому віці, і таких хлібних дитячих спогадів не маю. Тому можу припустити, що в сучасних умовах гігантський комбінат, збудований для задоволення потреб у продуктові № 1 цілого міста, просто став нині непотрібним. Припускаю, що він використовував старе обладнання, навряд чи впроваджував енергоощадні технології. Самі розміри хлібокомбінату не дозволяли йому успішно конкурувати з приватними пекарнями. Нема сумнівів, що собівартість спеченого тут хліба була вища за його ціну (власне, в Україні взагалі ціна цього соціально значущого продукту суттєво занижена – кажуть, дешевшого немає в цілому світі).

В умовах дикого капіталізму, в якому все ще перебуває Україна й Ужгород зокрема, немає місця для ностальгійних почуттів. Тому й «Ужгородський хлібокомбінат» ніхто не утримуватиме заради пам’яті. Звісно, міг знайтися якийсь інвестор, що зберіг би його – не заради ностальгії, а через відому кожному ужгородцеві торговельну марку – але братися за порятування такого гіганта страшно й небезпечно.

Проте так міркувати можуть економісти або такі, як я, – люди, котрі не мають почуттів до хлібо­комбінату. Для ужгородців він однаково залишиться підприємством, яке колись випускало такі смачні солоні палички й такий народний орильський хліб. Можна не сумніватися: що б не зробили на місці заводу – супермаркет, офісні приміщення, склади – в людській пам’яті він ще роки лишатиметься «Ужгородським хлібокомбінатом».

Теги:

4 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати