На Закарпатті досі не можуть відновити виноградники, вирубані за СРСР (ВІДЕО)

Про це повідомили журналісти програми «Погляд на тиждень» телеканалу ZIK.

«У цій сфері я працюю з 1969 року,  пам’ятаю, яким прославленим було наше підприємство, -  пригадує головний інженер виробництва агропромислової фірми Лариса Большакова.  -  Ми випускали 28 вин. Марочні - «Середнянське», «Іршавське», «Квіти полонини», «Перлина Карпат» - одне з найкращих вин України.  Або ж «Троянда Закарпаття», яке прославило нас навіть за кордоном».

«Троянду Закарпаття»  виробляли не щороку,  а лише у так званий хороший рік  із  рожевого трамінера.  Після відстоювання у дубовій діжці  напій отримував  характерний квітково-димчастий букет. До початку всесоюзної  боротьби з  пияцтвом і алкоголізмом  велике  виноробське підприємство заливало у діжки до 5 тис. декалітрів виноматеріалу із  Трамінеру рожевого . Нині цього винограду в Закарпатті – обмаль. Чверть століття його також вирубали.

«Зараз ми маємо 1,3 тис га плодоносних виноградників, із них до 800 га – це «європейці»: Леанка, Трамінер рожевий, Мускат. А от  Фурмінт, Липовина, Ганс-Лівелью – це три сорти, які повністю знищені, їх не можна відновити».

Біля Ужгорода, де  колись пролягали розкішні виноградники,  зосталася хіба чверть з колишніх обсягів.  Південні пагорби,  у минулому засаджені лозою, і досі стоять пусткою.

А винограднику Бобовищанського винзаводу, який був закладений у 70-х роках ХХ століття,  дивом уцілів під час кампанії Каберне – класичний сорт для сухого червоного.  

Колись підприємство мало тисячу гектарів лоз. Залишилось – 256 га. Тут винищили саме європейські сорти. 

«Були вирубані такі сорти як Іршаі олівер, Матраса, Леанка. Цих сортів на Закарпатті зараз дуже мало. Залишили лише Ізабеллу через родючість: понад 100 центнерів з гектару», - розповідає  головний агроном  Бобовищанського винзаводу, винороб Василь Анталовський.

Ізабелла  практично не  потребує догляду. У часи антиалкогольної кампанії  із цього сорту офіційно виготовляли  сік, а неофіційно, кустарним способом, самогон і вино. Хоча у    виноробському світі напої з таких гібридних сортів, як Ізабелла, заборонені – їх вважають некондиційними.

Зараз на Закарпатті прагнуть потроху відновлювати європейські лози. Однак  ті, які висаджують нині, не до порівняння з класичними сортовими «старої школи». За словами Василя Анталовський, йдеться про клоновані сорти  Каберне і Трамінера. Вони більш урожайні

У нові виноградники везуть  саджанці та прищепи елітних лоз з-за кордону.  Та до повного відродження ще далеко. Пішло в небуття ціле покоління закарпатських  виноградарів. Бо непродумана кампанія знищила не лише лози. Вони поламала і  долі – кажуть винороби.

Коли пішли під сокиру лози, виноградарі  пішли шукати іншої праці, а земля занепадала. Від цього  край і досі не оговтався -  вважає краєзнавець Павло Чучка. Він переконаний – 25 років тому вбили не тільки лози, а й закарпатську гідність.

«Антиалкогольна кампанія Горбачова обернулася у нас на Закарпатті, як зрештою і на Одещин,і і в Криму, проти людей, - переконаний він. -   Вирубку виноградників у нас це я б порівнював із вирубуванням маслинових садів, якими у війнах в античному світі займалися агресори».

Теги: виноградник, вино

3 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати