Закарпатські традиції – це не лише смачна кухня, давні звичаї та обряди, а і традиційна карпатська палинка. Днями на Ужгородщині запустили перше офіційне підприємство із виробничими потужностями з виготовлення цього напою.
Щоб приготувати справжню карпатську палиночку, виробництво проходить кілька етапів: збір врожаю, бродіння, варка і купаж.
Весь процес займає близько півтори місяці. Наразі виробляють напій з восьми видів дистилятів: сливового, яблучного, черешневого, грушевого, айвового, абрикосового, виноградного і фруктового (купаж з різних видів фруктових дистилятів).
Справжні закарпатці продегустували напій і вже діляться враженнями.
Тож тепер традиційні закарпатські напої офіційно випускатимуть і пропагуватимуть не лише в Україні а і у Європі.