Попри те, що надворі морозна зима, у жителів Іршавського Заріччя роботи хоч відбавляй. Споконвіку тут вирощують ранню капусту.Аби вже у квітні отримати перший врожай працюють місцеві цілу зиму. На початку грудня капусту сіють, згодом - пікерують, потім- сортують. В грунт розсаду висадять вже в середині лютого.