Найсмачніші на Пряшівщині пироги наварили дипломати України (ФОТО)

Умови змагання були доволі строгі: учасники протягом одної години повинні були з власних продуктів та на власному начинні замісити тісто та уварити мінімально 50 пирогів. За ходом змагання доглядало і смак пирогів випробовувало п’ятичленне журі, очолюване головою Пряшівського самоврядного краю Петром Худиком.

На цей раз у змаганні взяли участь п’ять команд: три із Свидника, по одній з Польщі „(Ждиня) та України. Україну представляли працівниці Генерального консульства у Пряшеві – Генеральний консул Ольга Бенч та Консили – Світлана Свіщева та Оксана Ліщишина. Саме вони здобули пальму першенства – „Премію приматора міста Свидника”, яку переможнициням особисто вручив приматор Ян Голодняк. Були й інші премії. Премію „Найвеселіші кухарки” здобула команда ч. 5 (Олена Телеп, Любомира Шкурат та Марія Сьокало із Ждині); премію „Найкраще одягнені кухарки” – команда свидничанок (Марія Роскош та Ольга Митрушко); премію  „За найбільшу кількість пирогів, зварених за одну годину” (265) – учні Готельної академії у Свиднику (Рене Фечко, Аґата Гупцей та Вероніка Коваль).

Коли я запитав одного з членів журі – засновника і довгорічного директора Музею лемківської культури в Зиндрановій (Польща) Федора Ґоча, чому він віддав голос пирогам команди Генерального консульства, він, не вагаючись, відповів: „Бо то такы пирогы, якы варила моя мама”. Здається, що це найвища оцінка кухарського мистецтва кухарок. Нагадаємо, що батьки Генеральної консули Ольги Бенч були виселені в Україну з лемківського села Балутянка Горлицького повіту.

Учасники свята, яких при ідеальній погоді зібралося в ареалі Музею народної архітектури майже дві тисячі, мали змогу посмакувати не лише

пирогами кількох сортів (варені, печені, татарчані) з різноманітними начинками (сиром, бринзою, капустою, м’ясом, сливками), але й іншими стравами (мачанкою, голубками, борщем, ґуляшем). Все це запити маслянкою, квасом, хто хотів – і пивом та горілкою у справжній сільській корчмі, яка є одним з п’ятдесятьох об’єктів музею просто неба. Можна було подивитися в будинки, в яких жили і працювали наші предки, оглянути виставку картин лемківського маляра Степана Телепа тощо. Свої продукти тут виставляли та продавали члени товариств загородкарів, бджолярів, народних ремісників тощо.

Гостей піснями і танцями розважала фольклорна група „Чирчанка”, яка після 22-річної перерви, відновила свою діяльність, а змагання і програму дуже вдало модерував Іван Рудий.

Було це прекрасне свято народних традицій. Головну заслугу на його успіху мають працівники Музею української культури на чолі з директором Мирославом Сополиґою та приматор міста Свидника Ян Голодняк, під патронатом якого воно відбувалося.

Микола Мушинка. Фото автор

Змагання „Пироги 2013” відкрив голова журі П. Худик. Вліво від нього М. Сополига та Ян Голодняк. В заді – учасники змагання

Команда Генерального консульства за роботою.

Частина учасників „Дня народних традицій”

Молодь Чирча порадувала учасників народними піснями та темпераментними танцями.

Журі оцінює смак пирогів

Найліпші „пироговарки” змагання (О. Бенч, С. Свіщева та О. Ліщишина) в розмові з редакторкою кошиського радіо Л. Ґарянською

Лемко Володимир Шуркало прибув на „День народних традицій” до Свидника із м. Пустомити на Львівщині

Теги: пироги, вареники, Свидник, скансен, Сополиґа, Бенч

1 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати