Завершився збір взірців вина для фестивалю "Сонячний напій" (ФОТО)

На старті "експедиції" на Берегівщину

Географія розширилась: цього року в святі братимуть участь 5 районів області: Ужгородщина, Мукачівщина, Берегівщина й Іршавський та Виноградівський райони. Серед численних населених пунктів виокремилися дві своєрідні "столиці": найбільше вин широкої сортової палітри представили Кідьош (Берегівський район) та Бобовище, що на Мукачівщині.

За новими правилами, все вино для представлення на ярмарку проходить дегустаційну комісію – у фестивалі братимуть участь лише оцінені напої. Збір взірців відбувався просто із діжок і належно документувався, у тому числі й фотофіксацією. Кожен напій отримав власний номер, з яким відтак піде на "сліпу" дегустацію. "Уже бачимо, що цьогоріч на святі будуть прекрасні вина – якість зростає з року в рік. 2011-й був чудовим для виноробства. Також маємо цікаву палітру напоїв – вона дуже широка, і переважають в ній європейські сорти: значно менше низькоякісних гібридів, як от ізабелли", - резюмує голова Спілки приватних виноградарів і виноробів Олександр Ковач.

Винороби направду постаралися - сорти представлені широким спектром. Ось лише деякі з білих: леанка, також і королівська, шардоне, фурмінт, мюллер тургау, рислінг, іршаї олівер, трамінер і ціла колекція мускатів, ще є й липовина, семільйон і рідкісний сорт серемський зелений. Серед червоних сортових взірців – прекрасні сапераві, мерло, каберне, голубок, кадарка, цвайгельт… Звісно, різноманіттям вражають авторські напої, зокрема купажі, які представляють творчий дух і фантазію виноробів: у переліку взірців – такі перлини як "Чорний доктор", "Королівське", "Медове гроно", "Сонячне сяйво", "Променисте" і цілий букет різноманітних "Троянд" тощо. Трапляються й унікальні доробки, результати експериментів, як от малага, коштовне "льодове вино" та кагори, автори яких не розкривають секрети виробництва. "Цьогоріч представлені дуже цікаві десертні напої, а також чимало рожевих вин. Взагалі, рекомендую любителям звернути увагу на вина врожаю-2011 – такий вдалий рік буває дуже рідко, й напої вирізняються чудовою якістю та хорошими кондиціями для витримки", - каже Олександр Ковач.

Дегустаційна комісія покликана прискіпливо оцінити кожен взірець – не лише присудити відзнаки кращим напоям, але й відбракувати негідні. Відтак на ярмарку гості отримають буклет, в якому будуть зазначені результати оцінювання, і матимуть змогу скуштувати і придбати найкращі вина. Саме якість, а не кількість є своєрідним девізом цьогорічного фестивалю, який запропонує ще чимало сюрпризів та буде справжнім святом для ужгородців та численних туристів. Тим часом оголошено конкурс на логотип "Сонячного напою", який, зокрема, вміщуватиметься на наліпки для сувенірних келихів та маркування пляшок вин-переможців, пропозиції можна подавати на сторінку свята "Сонячний напій" у мережі facebook - інформує оргкомітет VII Фестивалю вина і меду.

Для взірців, наданих виноробами з Кідьоша, знадобиться не один ящик пляшок

Підвал Ернеста Бірова з Бене – перша зупинка

Шандор Нодь готовий представити чимало авторських напоїв

Підвал винороба з Кідьоша Карла Шоша – один з найбільш славних в регіоні

"Старий підвал" у Берегові спеціалізується на марочних сухих винах європейських взірців

У підвалі одного з виноробів Берегівщини реєструють взірці

Більшість виноробів-учасників є призерами минулорічних фестивалів вина в Ужгороді

Акош Товт з Мужієва представляє класичного "європейця" – мюллер тургау

Бейло Варга з Мужієва тішиться авторській малазі

Облік взірців ведеться ретельно

Дебютант на фестивалі вина Михайло Козак обладнав новий підвал сучасним устаткуванням…

…але більшість виноробів досі працюють за "дідівським" способом і тримають вино в старих діжках

Василь Анталовський з Бобовища – один з найдосвідченіших виноробів області

…і підготував немалий перелік взірців

"Льодове вино" Олександра Ковача – окраса цьогорічного доробку

Василь Лендєл з Мукачівщини уже роками представляє одну з найширших палітр напоїв на фестивалі

Емеріх Крицький з Середнього подає на конкурс 6 взірців вина із власного винограду

Вина "Сонячного напою" готові потішити гостей фестивалю

На цьогорічному фестивалі буде представлений чималий спектр напоїв – сортових і авторських вин

Теги: вино, виороб, Сонячний напій, фестиваль

4 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати