У конкурсі на управління ключовим логістичним хабом Закарпаття перемогли компан�...
Закарпаття. "Краматорські" сутінки...
В Ужгороді у вівторок попрощаються з полеглим захисником Віталієм Лакатошем (...
На Донеччині поліг Михайло Вінтоняк з Косівської Поляни на Рахівщині (ФОТО)[/gre...
На війні з Росією поліг Василь Клюс з Великих Ком'ят Виноградівської громад...
Підтверджено загибель Юрія Мельничука з Квасів на Рахівщині, що понад рік вва�...
У конкурсі на управління ключовим логістичним хабом Закарпаття перемо...
Усе більше ужгородців стають веганами
Прихильників здорового органічного харчування в Ужгороді стає все більше. Віднедавна молодь вже не обмежується лише класичним вегетаріанством, яке передбачає виключення з раціону продуктів, отриманих завдяки вбивству тварин. Стрімких обертів набирає більш сувора форма вегетаріанства – так зване веганство. Прихильники цієї філософії не їдять продуктів тваринного походження та всього, що пов’язано з експлуатацією та вбивством живих істот.
Веган з Ужгорода Дмитро відмовився від звичної моделі харчування через особисті переконання. "Переконаний, що стереотипна думка, що м'ясо необхідне організму – хибна. Навпаки, нам потрібно багато сил, щоб це м'ясо перетравити. Очевидно, що організму набагато легше засвоювати ті корисні речовини та мікроелементи, які містяться у продуктах рослинного походження". Останнім часом, кількість екологічно-свідомих людей значно збільшилася, тож одним з аргументів на користь веганства є саме екологічна складова. Дмитро переконаний, що відмова від вживання м'яса тварин якщо не врятує планету від колапсу, то принаймні допоможе зберегти баланс у довколишньому середовищі.
Окрім співчуття до представників тваринного світу, нерідко мотивом для переходу до вегетаріанства стають і глибші речі. Студентка Світлана Головко вже близько двох років притримується ведичної кухні. Ведична культура – це культура духовного знання, яка поширюється не лише на певну модель харчування, а й на світосприйняття загалом. Особливістю ведичної кухні є вегетаріанський принцип ненасильства при приготуванні їжі, який повністю виключає вживання м'яса, у тому числі курки та риби. При цьому "аюрведа - харчування" дозволяє вживання молока і молочних продуктів, зокрема масла, сиру та сметани. Аюрведа-рецепти включають в себе безліч різноманітних вегетаріанських страв зі злаків, бобових, овочів, фруктів, горіхів, сиру, молочних продуктів. "Деякі люди помилково вважають, що раціон вегетаріанця дуже скупий. Треба просто цим цікавитися і тоді можна побачити, що існують тисячі різноманітних страв, які ми можемо вживати. До прикладу, я не їм яйця, втім це не завадило мені минулого тижня спекти адаптований до моєї моделі харчування "наполеон". Незважаючи на те, що я не вживаю м'ясо, рибу, яйця, часник, цибулю, не п'ю чай, каву та спиртні напої, я не відчуваю жодного дискомфорту" - поділилася Світлана. Вона пояснила, що чай та кава - це свого роду стимулятори, які заборонені ведичною філософією.
Однак вегетаріанці наголошують, що коли людина свідомо приходить до такого способу життя та стилю харчування, то має відмінне самопочуття як фізичне, так і моральне.
Вікторія Рижова, KarpatNews.in.ua
Ділитись
На головну
Версія для друку
Переслати
Додати коментар
Коментарі
Альона 07.06.2011 / 21:21:00
Великий РЕСПЕКТ однодумцям!!!
Приємно , що в Україні поширюються прогресивні напрямки.
А м*ясоїди хай гавкають! Чхати ми на них хотіли.
Сергій Дума 06.06.2011 / 09:58:00
Багато цікавого тут http://vegetarian.ru/
От наприклад я перейшов на моносироїдство, але не з якихось там переконань того що тварини страждають, а тому що почав читати як і на яких стимуляторах, анаболіках, стероїдах, антибіотиках вирощують курку, свиней,і особливо телятину яку я дуже!!! люблю,але свідомо не їм, навіть ота бабця в селі свиням дає комбікорм, а що в ньому вона й не знає, та й від усякої зарази свиней і в селі антибіотиками шпигують.
Справа вибору їжі - це річ особиста, але чим більше прихильників екологічного стилю життя та харчування, тим краще для соціума, та для його гармонічного розвитку та виживання, підвищення рівня свідомості, та якості життя
05.06.2011 / 14:13:00
Я допустим, не имею вредных привычек, и питаюсь, как хочу.
05.06.2011 / 14:12:00
Интереснейшая позиция! Вегетарианство - это хорошо, может быть. Но....
1) Вредные привычки.
2) Проживание в современном городе.
3) Малоподвижность и т.д.
Маленький пример. Извесная режиссерша Германика - вегетарианка. Но, так и охота задать вопрос. А что бьет по ёё здоровью сильнее? Вредные привычки, которая она имеет, или же обычное питание?
pfr 04.06.2011 / 19:38:00
чому цю інфу не розміщено поряд із репортажем із фестивалю у Гечі, де мадяри там презентують бограч, пікницю, солонину, жир, шойт, і - головне - КРОВ"ЯНКУ!!! :)))
04.06.2011 / 17:34:00
Еште арбузы, испанские огурцы и другие экологично чистые продукты!
... 04.06.2011 / 17:19:00
Якщо пишете про них, то для паритету треба написати й про людей,які їдять м"ясо. Про простих студентів, у яких філософія їжі - щось пожувати (смачне і ситне). Інакше складається таке враження, що ви рекламуєте чи то секту, чи людей, які не можуть проявити жодні здібності, але дуже хочуть свої 5 хвилин слави
Юрій Лівак 04.06.2011 / 15:43:00
Ну-ну) От тільки малим дітям без м’яса ніяк. Малі ще, несвідомі того, що можуть обійтися.
Цікаво, так званих веганосрачів - тисячі. Спеціальна олімпіада. Але на Закарпатських сайтах їх ще не зустрічав. Може, тут буде перший?)
Я закину.
Якщо людям невластиво їсти м’ясо, чому в них виростають ікла?
В.С. 04.06.2011 / 10:08:00
Ен -5 балов!!! :)
ен 04.06.2011 / 10:02:00
Вегетарианцы не едят животных.Они их объедают
Схожі публікації
НОВИНИ: Соціо
© 2003-2025 Закарпаття онлайн Beta