Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

12 травня в Міжгірський професійний ліцей з’їхалися викладачі та майстри виробничого навчання з професії кухар з Ужгорода, Мукачева, Берегова, Тячева для участі в засіданні обласної секції педагогічних працівників професій торгівлі та громадського харчування на тему «Майстер-клас – одна з форм ефективного, активного навчання, підвищення професійного рівня педагогів».

У Міжгір'ї організували майстер-клас по приготуванню бограчу на відкритому вогні (ФОТО)

Ідея реалізації теми засідання виникла в директора ліцею Василя Маринця -- проведення майстер-класу на базі підприємств-замовників робітничих кадрів. Безпосередньо захід проводився у готельно-оздоровчому комплексі "Петрівська слобода".

В рамках впровадження інноваційного проекту "Відродження народних художніх ремесел, звичаїв, і традицій, старовинної верховинської кухні в умовах інтенсивного розвитку туристсько-рекреаційного комплексу Міжгірщини" майстер виробничого навчання Ігор Медулич впровів майстер-клас по приготуванню супу полонинського на відкритому вогні в колибі-ресторані "Квасур".

Ігор Миколайович поділився не тільки технологією приготування супу полонинського (бограчу-гуляшу), а й історією виникнення страви.

Після завершення обласного засідання гості мали можливість скуштувати страви, притаманні верховинській кухні – овечий сир, картоплю, смажену в лушпині, бринзу, домашню ковбасу, сало і звичайно страву верховинських вівчарів – суп полонинський.

Міжгірський професійний ліцей

21 травня 2011р.

Теги: бограч, майстер-клас, полонинський

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

ВВ 22.05.2011 / 20:47:00
Чому нема відео з майстер класом? Чому нема бодай рецепту???? Пуста новина!!!!

Gasich 21.05.2011 / 19:08:00
Дайте рецепт або сайт, де його можна знайти, дякуву.

михайло 21.05.2011 / 18:55:00
що за клоуни зібрались в цій бомжарні--петрівській свободі!! що вони навчаються там !!!?????

петро 21.05.2011 / 15:54:00
петрівська свобода --це бомжарня !! я незнаю хто туди іде обідати--одні бомжі !!

НОВИНИ: Соціо

19:38
/ 1		Підтвердили загибель військового Олександра Ластівки, який три роки вважався зниклим безвісти Фото новина
17:43
Чопські прикордонники викрили спробу незаконного перетину кордону Фото новина
11:58
На Закарпатті оцифрують 15 старовинних дерев’яних церков XV–XIX століть Фото новина
11:32
Чорногора Фото новина
11:28
Чорна гора Фото новина
11:24
Черемша на Вододільному хребті Фото новина
11:21
/ 1		Чайна плантація Фото новина
11:17
Урочище Кузій Фото новина
11:13
Торф’яне болото “Чорне багно”: природна пам'ятка, врятована бобрами Фото новина
11:08
Сакури в Ужгороді та Мукачеві Фото новина
11:00
Полонина Боржава Фото новина
10:55
Пізньоцвіт осінній в заказнику Пасіки Фото новина
10:50
Нацпарк «Ужанський» Фото новина
10:45
Найстаріші дуби України: Дідо-дуб і Чемпіон Фото новина
10:22
/ 2		В Ужгороді попрощаються з полеглим на війні з рф захисником Микитою Шельдяєвим Фото новина
10:13
Верхове болото “Глуханя” Фото новина
10:09
Долина нарцисів – примандрувати з льодовиком, щоби квітнути людям на радість Фото новина
10:03
/ 2		У Ясінях, Перечині та Великому Березному відбудуться тренінги з природничої педагогіки: відкрито реєстрацію
17:23
У Мукачеві попрощаються з Героєм Ігорем Павловим, який понад рік вважався зниклим Фото новина
14:43
/ 6		В Іршаві розслідують дії працівників ТЦК
17:53
Подорож до урочища Кевелів у Карпатський біосферний заповідник: програма екоосвітнього туру для школярів Фото новина
14:41
В Ужгороді водій із ознаками наркотичного сп’яніння відмовився від огляду Фото новина
12:45
/ 1		Туристи сфотографували Брокенського привида у Карпатах Фото новина
10:56
Дружині загиблого закарпатського прикордонника вручили державну нагороду Фото новина
23:47
/ 5		ПФУ на рік запізнився з апеляцією на "захмарну" пенсію колишнього прокурора-"кіндерсюрприза" з Закарпаття Казака, що виїхав у Швецію
» Всі новини