Головний рабин Закарпаття готує кошерне вино

.....?) 09.12.2010 / 18:25:00
Обласній раді відомі десь біля 20 євреїв, які переховувались від Голокоосту у карпатських слов"янських християн. Ця цифра насправді дещо вища: від 50 до 80 особам таким чином вдалося врятуватися.

Це в основному люди, що проживали в сільській місцевості і стосунки яких з їхніми християнськими сусідами були дуже теплі.

Віруючі євреї в цей час користувалися тільки керамічною посудою, парили її окропом та клали в неї гаряче каміння, таким чином цей посуд становився кошерним.

Господарство віруючих євреїв у суботу обслуговували неєвреї: давати корм худобі, свійській птиці; доїти худобу, і т. д.

Світло в суботу в хатах у євреїв та в синагозі запалювали сусіди-християни. Вони так само натоплювали піч. І багато, багато інше.

Istvan 09.12.2010 / 09:09:00
В Ужгороде был (есть?) кошерный ресторан - Молочарня.

Закарпатка 09.12.2010 / 07:33:00
Дякую. Цікаво. Продовжуйте просвітлювати нас у тонкащах єврейської культури.

Іванна 09.12.2010 / 01:27:00
А Ви і напишіть "про дуже багато всяких таких нюансів" - це ж бо цікаво! А що то був за фуршет?
І ще.Де то в Ужгороді є дитсадок єврейський? Де він і чи там лиш єврейскі діточки?

.....?) 08.12.2010 / 19:03:00
а) вино звичайне виготовляється в процесі бродіння. Таке вино не є кошерним. Тільки виноградний сік, який відстоявся довший час і досяг кількості в 8-12% алкоголю являється кошерним вином.

б) стосовно кошерної їжі існує довгий перелік умов та обмежень щодо її приготування та використування різних інгредієнтів. Основні це: заборонено вживати свинину, змішувати м"ясо з молоком, наприклад борщ. Їжу не можно їсти, якщо її приготували в суботу. Єдині послуги, які дозволяється приймати від єврея або неєврея в суботу - це медична допомога, допомога лікаря або фельдшера.
с)Послуги від неєврея, що приймаються в суботу, повинні бути напередодні між обома сторонами детально обумовленні так, щоб у неєврея у суботу стосовно виконання взятого на себе зобов"зання, більше не виникало ніяких питань. Ше є дуже, дуже багато всяких таких нюансів.

Закарпатка 08.12.2010 / 18:13:00
Шановний рабе, а що продукти, які є у Закарпатті, погані? З них не можна готувати кошерну їжу?
Я не розумію, що таке кошерна їжа. Якщо можна, то поясніть.
Я була в неділю у вас на фуршеті. На столах був салат олівє, "шуба", салат з капусти, бутерброди зі шпротами та оселедцем. Такі страви на столах у багатьох закарпатців.

То у чому відмінність?

*** 08.12.2010 / 15:53:00
Местний, ну як.. понти. Це релігія. Колись мені ужгородський єврей, який в кінці 80-х мігрував до Ізраїлю досить докладно розповідав про кошерну їжу. По суті, він каже, що кашруту дотримуються лише хасиди. Тобто, за вашою логікою, дотримання посту християнами теж слід вважати понтами.
За пояснення дякую.Фактично, кошерне, якщо під наглядом єврея.

местный 08.12.2010 / 15:21:00
2*** ну это просто понты еврейские. смотрят, наверное, чтоб червячков (типа мяса) не было - по прошлой работе (консервация) приезжал к нам для получения сертификата кошерности раввин аж из Иерусалима, всё обшарил, набил полные карманы... что искал, если мяса вообще не перерабатывали (ну тогда б свинину выискивал... хотя прикол: свинину нельзя, а крысятину-собачатину можешь пихать, если по твоему ТУ). в общем, для неиудея - глупые понты... особенно когда это "кошерная водка" или "кошерная соль" :) нужно очень сильно постараться (заляпать всё кровью, как Фредди Крюгер), чтоб они были некошерными.

а так на самом деле в Закарпатье десятка полтора компаний производит сертифицированно-кошерную еду. с этим раввином просто не заделились, или ему показалось мало...

*** 08.12.2010 / 14:56:00
Мукачівська "Зірка" готує кошерну їжу. В принципі, це давно загальновідомо, а рабин щось помилився.
Я більш-менш знаю принципи кошерності/некошерності, але кошерне вино мене в тупик поставило. Хтось знає, чим воно відрізняється від некошерного?