Реклама B3

Сезон гастрономічних фестів Закарпаття відкриває "Берлибашським баношем"

Як повідомили Закарпаття онлайн в Турінфоцентрі Закарпаття,
9 травня у селі Костилівка Рахівського району Закарпаття відбудеться п'ятий традиційний фестиваль "Берлибашський банош". Декілька тисяч гостей фестивалю матимуть змогу відчути колорит та смак гуцульської кульутри та кухні.

Сезон гастрономічних фестів Закарпаття відкриває "Берлибашським баношем"

Банош – гуцульська страва із сметани та кукурудзяною муки на святі можна були коштувати безкоштовно, як і інші численні страви, що їх приготували господині та господарі із п’ятнадцяти вулиць села.

Усі гості фестивалю окрім традиційної бринзи, вурди (овечого сиру), матимуть змогу скуштувати страви з ріпи (картоплі) із шкварками, мелайний пиріг, гурку, домашню ковбаску, кремзлики, вареники по-костилівськи, голубці, а також власноруч приготовані яфинівку, горіховку, грушівку, навіть "берлибашський коньяк" - міцний напій, настояний на різних гірських травах.

Протягом дня, святкова дегустація буде супроводжуватись святковою програмою з виступами народних колективів із Закарпаття та Румунії, місцевого сільського драматичного театру, якому у 2002 році було присвоєно звання народного.

За словами одного зі спів організатора фестивалю Богдан Тодера – "Раніше коли було скрутно з їжею, нашою стравою була кукурудза і кукурудзяна мука, звідси пішли кулеша і банош." Щодо назви страви костилівці мають різні версії: одні кажуть, що був ґазда Банош, і йому ґаздиня казала: їж, Банош, їж, Банош. Звідси і назва. Інші стверджують, що колись на полонині скотарка варила кулешу, в яку дала тільки сметану. Її запитали, що вона таке зварила, у відповідь та сказала "Бануш - немає біди, хороша страва".

Голова села Ольга Сметанюк ініціативу проведення такого фестивалю аргументує тим, що Костилівка нічим не відрізняється від інших карпатських сіл, роботи тут немає, туризм тільки починає розвиватися. "Щоб мати родзинку в селі ми хотіли показати чим живемо, привабити чимось туристів.

За словами завідувача кафедри туризму УжНУ Федора Шандора, даний фестиваль "Берлибашський" банош відкриває так званий сезон гастрономічних фестивалів на Рахівщині, серед яких нам найбільш відомі "Гуцульська бринза" та "Гуцульська ріпа".

Фестиваль відбудеться у Рахівському районі, поруч з географічним Центром Європи.

13 квітня 2010р.

Теги: гастрономічний фестиваль, Костилівка, банош

FacebookTwitterdel.icio.us
Реклама B4
Реклама B12

НОВИНИ: Соціо

20:28
/ 1
У Голубиному на Мукачівщині провели в останню дорогу полеглого Героя Андрія Лоскоріха Фото новина
07:08
/ 17
Руки в кайданках
05:48
/ 3
Штурмовик із Руських Комарівців
04:15
/ 2
Підготовче судове засідання у справі вітряків на Руній відбулося в Ужгороді Фото новина
18:36
/ 10
Серед пріоритетів нового прокурора Закарпаття Пацкана є захист релокованого бізнесу, але немає захисту довкілля Фото новина
11:32
Ватикан оголосив нову дату беатифікації священномученика Петра Павла Ороса
02:01
/ 1
У вівторок в Ужгороді відбудеться суд по забудові полонини Руна вітряками
12:39
Юні екодослідники здійснили пізнавальну мандрівку Свидовцем у межах проєкту "Зелені скарби Карпат"
03:11
/ 6
ФОТОФАКТ. Екскаватори продовжують "вигризати" полонину Руна
15:16
/ 1
У понеділок в Ужгороді попрощаються з полеглим на війні з росією Сергієм Гвоздецьким Фото новина
18:07
/ 1
На Сумщині поліг уродженець Стужиці Іван Лешанич з Мукачева Фото новина
14:41
/ 4
Підтверджено загибель Олександра Лацка з Зарічова Перечинської громади, який майже рік вважався зниклим безвісти Фото новина
13:09
Фінішувала друга зміна літнього табору "Зелені скарби Карпат" в Ужгороді Фото новина
05:01
/ 2
З КПП "Ужгород" до Словаччини втік прикордонник
04:38
/ 5
Розслідування журналістки Олени Мудри, через яке на неї тиснуть судом "Вітропарки", перемогло в конкурсі журналістських робіт про Закарпаття
17:42
/ 2
500 підписів за 3 доби: колективне звернення з вимогою зупинити злочин на Руні достроково направлено новому генпрокурору Кравченку
03:47
У п'ятницю в ужгородському скансені відкриються дві виставки
22:03
/ 4
"Вітряні парки" "відповідально" відбудують міст, "безвідповідально" обвалений вантажівками з щебенем для дороги, якою вони планують возити "ненормативні великогабаритні вантажі"
13:11
Екоклуб у Ясіні запрошує на пізнавальну "Подорож на Драгобрат"
00:50
/ 2
Суд в Ужгороді покарав працівницю митниці за хабарництво штрафом
02:20
/ 3
Проти журналістки-розслідувачки із Закарпаття, яка пише про вітряки у горах, знову публікують замовні статті
23:30
/ 3
ДЕІ відмовляється надати акт перевірки законності будівництва на полонині Руна, – УПГ
13:53
/ 1
На Тячівщині сьогодні зустрічали полеглого Героя Юрія Бороді Фото новина
20:45
Учасники екоклубу в Ясінях мандрували Стежкою Довбуша у Карпатському національному парку Фото новина
14:06
/ 3
У Великих Лучках на Мукачівщині провели в останню дорогу захисника Андрія Закладного, що помер під час лікування Фото новина
» Всі новини