Закарпаття онлайн » Новини » Погода

На Закарпатье готовят лемковскую кутью

На Закарпатье прижилась лемковская кутья. Ее делают из мака, измельченных орехов, меда и бобалек.

На Закарпатье готовят лемковскую кутью

— Бобальки — от слова боб. Это мелкие шарики из пресного дрожджевого теста, как на хлеб, — говорит художница Мирослава Росул из Ужгорода. — Раскатываю его на столе и крышкой от газированной сладкой воды вырезаю маленькие шарики. Когда немного подойдут, выкладываю на смазанный маслом противень и ставлю в духовку. Пеку бобальки за день до Рождества, чтобы успели настояться. Чтобы были мягче, сбрызгиваю водой. Потом смешиваю с тертым маком, орехами и медом.

30 грудня 2009р.

Теги: кутья, лемковский, Ужгород, Рождество, бобальки

Додати коментар

Коментарі

НОВИНИ: Погода

09:12
На Закарпатті 20 липня очікуються грози, шквали та спека до +31°
13:35
На Закарпаття насувається негода
09:27
На Закарпатті вихідні будуть спекотними, але з грозами
14:19
На Закарпатті оголосили штормове попередження через грози, сильні дощі та град
14:46
/ 4		На Закарпатті оголосили штормове попередження через грози, зливи та град
14:10
/ 1		На Закарпатті оголосили штормове попередження
18:08
Закарпаття накриють грози, зливи та град
16:22
На Закарпатті оголосили жовтий рівень небезпеки через грози та шквальний вітер
18:08
У горах Закарпаття очікуються грози, град і шквали
08:48
На Закарпатті у вихідні прогнозують дощі та грози
13:53
На Закарпатті оголосили штормове попередження
13:27
На Закарпатті оголосили штормове попередження
10:31
На Закарпатті сьогодні очікуються грози, сильні дощі та шквали
12:26
/ 1		На Закарпаття насувається негода
10:12
Закарпаття пережило найспекотніші дні за всю історію спостережень
09:03
Шквальний вітер наробив лиха на Закарпатті Фото новина
14:59
На Закарпатті оголосили найвищий рівень пожежної небезпеки
09:03
/ 1		Сьогодні на Закарпатті синоптики прогнозують до +37° тепла
09:50
На Закарпатті кілька днів поспіль фіксують температурні рекорди
10:01
Цими вихідними на Закарпатті синоптики прогнозують спеку до +36°C
11:16
На Закарпатті оголосили надзвичайний рівень пожежної небезпеки
13:46
Грози та сильні зливи накриють Закарпаття
14:30
На Закарпатті оголосили штормове попередження через грози та сильний вітер
09:00
Синоптики прогнозують мінливу хмарність і спеку до +34° на Закарпатті
15:04
На Закарпатті оголосили штормове попередження Фото новина
» Всі новини