Усього було проведено 21 805 досліджень продуктів тваринництва, у тому числі 812 експертиз м’яса. Ветеринарно-санітарну експертизу продуктів харчування в області проводять 7 державних лабораторій та 17 лабораторій санітарної експертизи ринки.
Штраф для продавців неякісного м’яса - менше 10 гривень, тому ветеринари сподіваються на свідомість покупців та закликають їх не купувати харчів на стихійних ринках, особливо м’ясні вироби без відповідного клейма чи документів про проходження перевірки.