Закарпаття онлайн » Новини » Соціо

На Міжгірщині влаштували майстерню з виготовлення ріплянки (ФОТО)

7 червня на території музейного комплексу «Старе село» в Колочаві відбулася майстерня з приготування ріплянки.

На Міжгірщині влаштували майстерню з виготовлення ріплянки (ФОТО)

Відзначимо, що ріплянка – це традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником). Їдять страву з фрігою, яєчнею та різноманітними підливами. Ріплянка давно вже стала своєрідною візитівкою села.

Страву готувала знана газдиня села Марія Маркович. Вона щедро поділилася з присутніми кулінарними таємницями. Учасники дійства з цікавістю і захопленням слідкували за її вправними руками, уважно слухали її розповідь. Молоді дівчата – майбутні господині залюбки перейняли досвід приготування ріплянки, яка є елементом нематеріальної культурної спадщини Колочави. Без сумніву, після такого майстер-класу кількість любителів ріплянки збільшилася, а мистецтво її приготування житиме й поширюватиметься далі. Таким чином було зроблено черговий крок реалізації проекту «Онлайн ХАБ для нематеріальної культурної спадщини Закарпаття», який здійснює Комунальний заклад «Обласний організаційно-методичний центр культури» Закарпатської обласної ради за підтримки Українського культурного фонду.

В рамках майстерні відбулися перемовини виконавців проекту із знаним громадським діячем та краєзнавцем, членом правління Національної спілки краєзнавців України Станіславом Аржевітіним, сільським головою Юрієм Клевцем, а також представником місцевого малого бізнесу Іваном Марковичем. Там йшлося про збереження традицій села, розвиток туризму краю, і, зокрема, подальшого зростання привабливості Колочави. Було обговорено та окреслено план конкретних заходів, які потрібно для цього здійснити.

Мета заходу, що відбувся – збереження та популяризація нематеріальної культурної спадщини Закарпаття.

Володимир Мишанич

10 червня 2019р.

Теги: ріплянка, майстерня

Share Ділитись Home На головну Add to favourites Додати в закладки Print version Версія для друку Send Переслати

Додати коментар

Коментарі

Колочава 2019-06-10 / 18:23:05
Ріплянку "готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села"?
Бог з вами, не вигадуйте!

Вуву 2019-06-10 / 18:05:10
Картоплянка та картоплянка ... Проста сілька йіжа і нічого особливого.
І костюми на дівчатах теж не міжгірські ... Повдягали на себе шо під рукою було ... Тільки картофельна бовтанка від того смачніше не стане.

Бабчик І 2019-06-10 / 17:44:01
вам фестивалі в голові а дороги в Колочаві розбиті повністю, через сміття пройти вулицею неможливо а ви пропиваєте наші податки вмісто того щоб навести в селі порядок і даєте Аржевітіну заробляти на вас, чому ненапишете свкільки вхід в це старе село і скільки коштувала та ваша баланда ріплянка, ваш Аржевітін поклав гроші в карман і поїде посміхаючись в свій київ, із за вашого жида Аржевітіна за те що підняв космічні ціне і туристи вже неїдуть в Колочаву

НОВИНИ: Соціо

14:26
/ 2		У Мукачеві в середу прощатимуться з полеглим на війні з росією Петром Павлюком
14:02
/ 2		На Курщині поліг 25-річний Василь Дзюба з Задільського Нижньоворітської громади
15:10
/ 2		У Мукачеві у вівторок попрощаються з полеглим Героєм Тиберієм Горватом
01:38
/ 2		В Ужгороді відкрили 72-гу мініскульптурку – на честь 175-річчя з дня народження румунського поета Міхая Емінеску
18:45
/ 3		На Запоріжжі поліг 55-річний стрілець 128-ї бригади Володимир Сухан із Поляни на Мукачівщині
16:12
/ 2		На Донеччині поліг Михайло Лендєл з Броду Іршавської громади
13:06
/ 1		У понеділок в Ужгороді прощатимуться з полеглим захисником Ігорем Козелом
22:02
/ 2		На Донеччині поліг Вадим Пачев з Чорної Тиси Ясінянської громади на Рахівщині
15:38
/ 2		Головком ЗСУ Сирський попрацював з "Птахами Мадяра" на передовій
23:18
/ 3		Зупиняючи російську агресію на Донбасі поліг Михайло Грушман з Хуста
21:10
/ 5		У Нижніх Воротах на Мукачівщині помер Володимир Чекета, який 3 місяці тому отримав важке поранення на Курщині
18:10
У Хусті невідомі вкинули запалену пляшку з легкозаймистою речовиною в приміщення пенсійного фонду
17:48
/ 3		У центрі Ужгорода встановили сучасний підземний майданчик для сміття
16:37
/ 5		АРМА не змогло з першого разу продати за 1 млрд грн 460 га "землі Каськіва" на полонині Боржава
11:38
/ 2		На російській Курщині поліг єгер УТМР з Виноградівщини Павло Кіса
06:33
/ 2		На війні поліг Артур Ривті зі Станова на Мукачівщині
20:38
/ 1		У Дніпрі помер підполковник Микола Шмолнавер з Рахова
17:48
/ 1		В Ужгороді відбудеться благодійний передріздвяний ярмарок меду та вина
14:10
/ 2		У п'ятницю в Мукачеві попрощаються з полеглим Героєм Олександром Рейті
01:23
/ 5		Попри застороги БЕБ Вільховецька сільрада довірила добудову школи за 120 млн грн сумнівній фірмі без досвіду
00:27
/ 17		Президент нагородив закарпатця Роберта Бровді "Мадяра" найвищою суто військовою відзнакою "Хрест бойових заслуг"
15:57
/ 11		"Віджати" Карпати: уроки бізнесу від ОПЗЖ та Арахамії
15:33
/ 1		У Мукачеві попрощаються з померлим Героєм Михайлом Бідзілею
19:05
/ 5		Сотня вітряків на полонинах Тячівщини: громади повідомили про початок розробки документів під ВЕС на площі понад 8 тис. гектарів
17:28
/ 9		"Виставковий зал" бухгалтерки родини мера Андріїва стане багатоповерхівкою у Малому Ґалаґові
» Всі новини