За місяць Берегово частуватиме гостей на 16-му Міжнародному фестивалі вина

Детальніше про програму заходу, його учасників  розказали лицарі ордену Святого Венцела Віктор Дем’янович та Олександр Якоб.

«Орден Святого Вецнела-це орден виноробів, людей, які прославляють домашнє виноробство, популяризують його, допомагають молодшим колегам, - пояснив Віктор Дем’янович. --  Хотілося б, щоб люди сприймали вино як корисний трапезний компонент,  щоб кожна страва супроводжувалася бокальчиком вина. Вино треба відчути, зрозуміти правильно сприйняти організмом. Це є основні засади ордену. Берегівщина – це край, прославлений виноробством. Тут багато цікавих підвалів, розвинуті технології, багато сімей, які передавали рецепти з покоління в покоління. І кращі винороби зібралися й організувалися у винний орден. Сюди належать також ресторатори, фахівці з туризму і одним з визначних заходів, що ми проводимо, є Міжнародний фестиваль вина. Цього року це вже 16-ий фест. Розпочинали ми у 2000 році, але у деякі буремні для України роки фестиваль не проводився. На відміну від мукачівського, це більше фестиваль білого вина, адже Берегівщина -- край білого сухого вина». 

На фестивалі, кажуть організатори, можна буде не тільки подегустувати вина знаних виноробів, але й поспілкуватися з ними, почути цікаві історії, легенди, посмакувати продуктами, створеними за сімейними рецептами. Також готується насичена мистецька програма. Родзинкою фесту є святкова хода лицарів винного ордену і посвячення нових членів. Щороку фестиваль відвідує від 5 до 8 тис. туристів і гостей, приїжджають учасники і з-за кордону. 

Окремий обов’язковий пункт програми - визначення спеціальною дегустаційною комісією найкращих вин. Про це детальніше розповів Олександр Якоб, член дегустаційної комісії: «Комісія працюватиме 2 березня. До того часу буде проводитися збір секретним методом з бочок виноробів зрізків вина. Опісля проводимо оцінювання за 100-бальною міжнародною системою. Кожен дегустатор ставить бали за смак, прозорість, післясмак тощо. Вперше ми забиратимемо зразки прямо з бочок виноробів для ще більш об’єктивного оцінювання».  

Взяти участь у  фестивалі зголосилися близько 40 виноробів, переважно це фахівці з Берегівщини. Майже у кожного є 1-2 оригінальні сорти і брендове вино. Приїдуть також винороби з інших областей, зокрема, Львівщина та Івано-Франківщини, а також Угорщини та Словаччини. Захід активно підтримує мерія Берегова та допомагає з організаційними питаннями.  

Розпочнуть фестиваль літургією в римо-католицький церкві, згадуючи виноробів, які прославляли Закарпаття. Відтак учасники відвідають пам’ятник знаменитого берегівського хірурга Бертолона Лінера, який був відомим селекціонером і вивів 50 нових виноградних сортів. 

Фестиваль працюватиме у центрі Берегова, палатки виноробів будуть розміщені зручно у дві лінії. Для тих, хто не вживає вина, організатори забезпечують дегустацію інших продуктів, зокрема, сиру, бринзи, копченостей тощо.  Смакуючі місцеві продукти, тримаючи бокал, кожна людина здатна відчути, що натхнення в ньому живе, кажуть організатори і запрошують провести кілька незабутніх днів у Берегові на Міжнародному фестивалі вина, повідомили Закарпаття онлайн в Ужгородському прес-клубі.

Теги: вино, фестиваль, Берегово

0 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати