Частина людей не вживають червоне м’ясо, птицю, рибу, інші морепродукти, яйця тощо. Усе залежить від виду вегетаріанства.
Ужгородські вегетаріанці сповідують окрему філософію та виробили свій спосіб життя. Про вегетаріанство і його представників в Ужгороді - далі в сюжеті.