В Ужгородi зафiксовано 4 випадки захворювання сальмонельозом

Їй сприяють продукти харчування, що цiлими днями “загорають” на наших базарах, спокусливi абрикоси, якi не терпиться скуштувати вже по дорозi додому, або ж, скажiмо, помiдори, помитi просто в озерi на пiкнiку. А поберегтися варто, бо останнiм часом лише за один тиждень в Ужгородi зафiксовано 4 випадки захворювання на сальмонельоз.

Вiдразу зауважмо, що всi постраждалi — з рiзних сiмей, мiж собою навiть не знайомi, отож про спалах не йдеться. Як розповiла завiдуюча епiдемiологiчним вiддiленям Ужгородської мiської санепiдемстанцiї Людмила Пономарьова, причиною iнфiкування трьох чоловік виявилися яйця, купленi на ринках, котрi споживали у виглядi “глазуні”, тобто вони не пройшли достатню термiчну обробку. Ще одна людина захворiла, посмакувавши сметаною у заводській упаковцi, яка, втiм, теж була придбана на базарi.

Звiсно, холодильники там є, але, каже Людмила Володимирiвна, їх ефективнiсть гарантувати не можна: на нiч технiку, скорiш за все, вiдключають, тому набрати необхiдний температурний режим вона не завжди встигає. Слiд зауважити, що вiдразу пiсля з’ясування джерела iнфiкування працiвники санепiдем-станцiї провели лабораторне дослiдження яєць та молокопродуктiв на ринках, але сальмонели нiде не виявили. Та це ще нiчого не означає, бо бактерiї локалiзуються точково: скажiмо, одне яйце може бути iнфiковане, а сусiднє — нi. Або, до прикладу, iнфекцiя може зосереджуватися лише в однiй частинi кондитерського виробу i не мiститися в iнших.

Отож, якщо вже не можете вiдмовитися вiд звички купувати яйця та iншi продукти на ринку, де вони цiлими днями печуться на сонцi, то принаймнi споживайте їх лише пiсля тривалої термiчної обробки. Симптоми сальмонельозу дуже подiбнi до проявiв iнших кишкових iнфекцiй, однак пiдтвердити дiагноз можна лише бактерiологiчно, взявши на обстеження кал i висiявши сальмонелу. В будь-якому разi, якщо у хворого спостерiгається блювота, дiарея, пiдвищення температури (навiть до 39—40о), обезводнення органiзму, слiд негайно звернутися до лiкаря.
Слава Богу, в Ужгородi летальних випадкiв унаслiдок сальмонельозу не було, але за вiдсутностi фахової медичної допомоги можливе i таке, тому ризикувати не варто. Зважаючи на ситуацiю, працiвники СЕС тримають пiд особливим контролем дитячi садки та пришкiльнi табори. Щодня оглядаються харчоблоки двох-трьох таких об’єктiв, i за лiто кожен дитячий заклад перевiрятимуть кiлькаразово. Беруться проби води, харчових продуктiв, i наразi тут усе в порядку, отож батькам не варто хвилюватися. Але для перестраховки залишки снiданку, обiду та вечерi в садочках зберiгають у холодильниках до наступного дня, щоб у разi чого мати матерiали для дослiджень.

Загалом кишковi iнфекцiї, повідомляє "Закарпат.info", атакують ужгородцiв щолiта: перша хвиля пов’язана з сезоном ягiд, далi йдуть абрикоси, потiм — кавуни та динi. Останнi чомусь найчастiше забувають мити, мовляв, шкiрку все одно не їмо. Але ж забруднену поверхню беремо руками, сiк iз м’якотi змиває бактерiї, i пiдхопити iнфекцiю простiше простого. Може вийти боком i поступливiсть батькiв, коли вони, не встоявши перед умовляннями чада, дають дитинi скуштувати щойно купленi фрукти, не вiдходячи вiд прилавка.
Хоча порiвняно з минулим роком, коли за перше пiврiччя на гострi кишковi iнфекцiї захворiло 57 чоловiк (iз них 44 — дiти), ситуацiя покращилася. За 6 мiсяцiв 2006-го маємо всього 33 такi випадки, в т.ч. 23 стосувалися дiтей. Iз сальмонельозом у червнi теж було непогано — один випадок проти 4 минулорiч. Проте, якщо в липнi 2005-го захворiла одна людина, то зараз за тиждень — вiдразу четверо, що не може не хвилювати. Мiж тим уникнути кишкових iнфекцiй (до яких належить i сальмонельоз) не так складно: достатньо купувати і зберігати продукти лише у спецiально вiдведених для цього мiсцях, дотримуватися технологiї їх приготування i не забувати про елементарнi правила гiгiєни.
Такi банальнi речi, як миття рук i овочiв-фруктiв (причому обов’язково питною протiчною водою); можуть уберегти вас вiд багатьох неприємностей.

Теги:

4 Коментувати

Ділитись

На головну

Додати в закладки

Версія для друку

Переслати