Бограч з м'ясом косулі, з олениною, з "метаними" галушками сьогодні куштували на Берегівщині(ФОТО)

На чемпіонаті з приготування бограчу у селі Косонь на Берегівщині визначено команду-переможця: переможцем журі визнало команду з села Рафаново Берегівського району, яка на презентаційній таблиці значилась, як «учасник Бар «Сабіна».

Бограч з м

Обирали кращих з 8-ми команд, які взяли участь у чемпіонаті з приготування бограчу, що сьогодні вперше пройшов у селі Косонь Берегівського району. Бограч команди готували кожна за своєю «секретною» рецептурою. Так, варіанти цієї традиційної угорської страви можна було запримітити дуже різні: від традиційного бограчу – до бограчу з м’ясом косулі, з олениною, із закарпатськими «метаними» галушками. Щоправда, майже кожна команда утрималась від додавання у страву великої кількості гострого перцю – щоб скуштувати її вільно змогли й гості фестивалю також. 

За порцію бограчу просили 25 гривень, а за бажання гостей пропонували додатково приправляти страву перцем для гостроти. За умовами конкурсу, окрім головної страви, учасники також мали приготувати й другу страву, і тут також було різноманіття: команди запікали реберця на вогні, готували плов, смажили овочеві шашлики, запікали картоплю з м’ясом у пеці (страви з пеки, чи то дзвона, є традиційними у Далматинській кухні – пояснювали кухарі).

Хоч готувати команди розпочали ще з раннього ранку, переможця журі оголошувало вже ближче до вечора. Ним стала команда бару «Сабіна» з села Рафайново Берегівського району. Винагороду у сумі 25 тисяч гривень учасники команди пообіцяли витратити на благоустрій рідного села.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Тетяна Кашуба, Закарпаття онлайн

09 травня 2013р.

Теги: бограч, фестиваль, Косонь

Коментарі

гость из Ужгорода 29.05.2013 / 00:38:57
ОТСТОЙ! ФУФЛО! ОБДИРАЛОВКА! СТЫД вам И ПОЗОР!

Лека 13.05.2013 / 15:45:14
Попали на фестиваль случайно, честно говоря немного разочарованы, очередь сумашедшая, бограч начал заканчиваться у некоторых участников на половине очереди,хотели попробовать разные варианты, а конечном итоге взяли то, что осталось, так как сказали, что денег не возвращают.
Фестивалем это конечно назвать сложно,получился конкурс из восьми участников КТО БОЛЬШЕ ЗАРАБОТАЕТ,такой себе день очередей и недовольсва, мы с компанией нас было 9 человек немного разочарованы.
Вход на территорию был 15грн.за час, смысла идти туда на час нету.
Были там в прошлом году той же компанией в сентябре, нам очень понравилось, решили вернуться,в общем все не так уж и плохо, произошли положительные изменения, территорию достаточно окультурили, но вот фестиваль немного подпортил картинку.
Ну всякое бывает!
Кстати ,на территории отеля готовят очень неплохой бограч, который всегда можно купить без очереди,кухня конечно на территории скудноватая нету что заказать, а вообще в тех краях очень вкусно готовят!
Там конечно не Турция, но хотя бы раз поехать стоит!!!

anonimus 12.05.2013 / 22:42:47
Позорще, а не фестиваль. Кілометрова черга щоб заплатити за вхід, та 10тикілометрова щоб купити талончик на бограч. Тобто заплативши за годину, можно всю годину простояти у внутрішній черзі. Це не просто совок, це повний ...ц! Ціна тарілочки бограча - 25 грн, в той час як у сусідній В. Бийгані - в місцевому ресторані - 20 грн. за півкілограмову миску з відбірними величезними кусками мяса без черги в тишині і щей до столу подадуть. В загальному - ще ніколи не відчував себе настільки ошуканим лохом :)

Турист Istvanu 11.05.2013 / 22:10:47
Мадяре пиши повну інформацію, ане так як на рекламних щитах, 15 грн. за годину, входной билет на территорию пляжа?

лілі 11.05.2013 / 11:08:13
Реклама-двигатель торговли, это прекрасно знают люди которые решили за один день заработать все и сразу... Испорченное настроение от очередей, грязная "термальная" вода, стук и шум от строительства и наконец- голодные, мы с семьей едем домой. Добро пожаловать в Косино-Термальный комплекс!!!

Istvan 11.05.2013 / 10:13:37
15 грн. - это было входной билет на территорию пляжа. И дало возможность искупаться в "целительной воде".

rio 10.05.2013 / 17:36:36
Цей чемпіонат організував термальній басейн, а не села Косонь. У нас було фестиваль тушкованого півня:)

Rio 10.05.2013 / 17:32:03
http://www.youtube.com/watch?v=sxxkKpz50ic

david vakuff 10.05.2013 / 16:50:32
у Косонь за тістечка треба ходити а не за бограч

Пан Баклажан 10.05.2013 / 16:29:07
Я як відчував - вчора кликали знайомі на цей фест, а ми відмовились.
Судячи з коментарів - не даремно.

Володимир 10.05.2013 / 15:16:07
Краще б в Дідово таке свято зробили!

Zoltán 10.05.2013 / 13:41:19
Первый раз, но думаю и последний, в прошлом году осенью был на шошто. Заплатил нормальные входные (говорят сейчас еще дороже), и не получил никакого кайфа. В бассейне с термальной водой люди как рыба в консервной банке, пиво как в пятизвездочном хотеле, за одни кремлзики просили 15 гривен (на базаре картошка стоила 1,2 гривен). Менталитет: содрать и седьмую шкуру, за 1-2 года получить обратно вложенные деньги. В Кишварде тоже термальнные воды: на целый день входные 1100 форинтов, где-то 40 гривен, после обеда пару сотен форинтов, а под вечер копейки. Чистота, уют, кухня разнообразная и очень дешевая. Не случайно почти на каждом шагу услышишь разговоры "по-нашему", или по-словацки. Один огромный минус для нас – эта граница.

Турист Галині Іванівній 10.05.2013 / 11:15:21
То, що ж Вам там сподобалось:)) якщо Ваш коментар говорить протилежне?

Галина Іванівна 10.05.2013 / 11:03:25
А мені сподобалося. Хоча організація, на трійку з мінусом. Величезні черги на вході і на виході, дурдом біля казанів з бограчем( ми в черзі стояли більше години). Якось не продумано все! Така реклама всюди, а персонал не справлявся, усі бігали, метушилися. Було багато невдоволених, які втікали звідти. Висновок один - сервіс хромав на дві ноги і , якщо вже задумали такий масштабний захід, то треба було все врахувати і бограчу більше зварити і персонал підготувати.

посетитель 10.05.2013 / 10:46:04
Разводняк по Береговски! ПОЗОР!!! Организаторов к ответственности! Мордой в бограч,задом на мангал и браслет на лоб!

Віталік 10.05.2013 / 07:59:30
Відвідав я цей захід, витратив 730 гривень, задоволення 0, діти ні чим не враженні, чемпіонат бограчу з восьма учасниками, дружина ледь мене не придушила.
Дякуємо за такий турнірчик, але вдруге, та ні, зовсім у Косино не приїду.
Віталій. Стрий

Турист 09.05.2013 / 22:49:11
Цілком підтримую попередній коментар, прийшли з сім'єю на відпочинок, а отримали одне розчарування. Саму ідею перетворили в бухгалтерію. При вході заплати за вхід(з одного дорослого за одну годину перебування 15 грн, а за дитину (якщо ріст вище 90 см.:) 10 грн,потім за бограч, котрий так і не змогли скуштувати (годину потрібно було вистояти в черзі за бограчем), Пропоную наступний рік ще брати плату за повітря яким дихаєш на території. Більше туди не поїдем.

Коротко 09.05.2013 / 22:20:07
Косоньський "хай-тек" провалився. Ускладнили й перемудрили з технікою, забули про людину, думали про бухгалтирію) Аби півгодини стояти у черзі за бограчем на Берегівщині, де того харчу більше ніж воробків? То можуть хіба голодні туристи десь із-за Уралу, що без гідів за п'ять метрів від траси блукають.Голодні люди на масовці в Закарпатті то настояще ноу-хау Косина.

НОВИНИ: Соціо

08:49
/ 3
В Ужгороді вийшли на мітинг проти закону, що обмежує незалежність НАБУ і САП
00:02
У Барбові Мукачівської громади попрощаються з Юрієм Мочарієм, який поліг ще в грудні 2022-го Фото новина
17:51
/ 2
В Ужгороді обрали нову локацію для поховань військових
17:34
/ 7
Закарпаття. "Краматорські" сутінки
12:36
Екомандрівка до витоку Чорної Тиси: діти відкривали природу Карпат разом з екоклубом Фото новина
10:31
/ 3
В Ужгороді у вівторок попрощаються з полеглим захисником Віталієм Лакатошем Фото новина
10:19
/ 1
На Донеччині поліг Михайло Вінтоняк з Косівської Поляни на Рахівщині Фото новина
23:18
/ 1
На війні з Росією поліг Василь Клюс з Великих Ком'ят Виноградівської громади Фото новина
07:57
У понеділок в Ужгороді попрощаються із полеглим захисником Василем Шкобою Фото новина
14:18
Відкрито реєстрацію на серпневі зміни дитячого табору "Зелені скарби Карпат" в Ужгороді
11:03
/ 1
У Сокирниці на Хустщині попрощалися з полеглим захисником Володимиром Стецем Фото новина
09:31
Завершилася третя зміна табору "Зелені скарби Карпат": пригоди, відкриття і справжнє літнє щастя Фото новина
20:35
Після модернізації колії з кінця липня відновлюють курсування поїздів до Ужгорода
19:20
/ 1
Підтверджено загибель захисника з Берегова Валерія Ковальова Фото новина
18:59
У серпні на кілька днів буде зупинено курсування потягів між Мукачевом і Кошицями
19:53
/ 1
На Закарпатті дозволили полювання у мисливський сезон 2025-2026 років
19:49
Екоклуб у Ясінях запрошує у мандрівку до витоку Чорної Тиси
19:29
На Закарпатті через суд повернули державі понад 2,6 га землі у нацпарку "Синевир"
14:44
/ 1
У Мукачеві попрощаються з захисником Василем Богданом Фото новина
22:44
/ 2
На Рахівщині попрощаються з захисником Андрієм Легким
19:44
У таборі "Зелені скарби Карпат" стартувала третя зміна: перший день присвятили стихії води Фото новина
17:00
/ 1
Четверо закарпатців збиралися перепливати Тису, щоб потрапити в Угорщину
11:37
/ 3
На Закарпатській митниці викрили спроби незаконного ввезення товарів на сотні тисяч гривень Фото новина
16:44
/ 1
В Ужгороді провели в останню путь полеглого у війні Віктора Набожного Фото новина
23:27
/ 1
У п'ятницю в Ужгороді попрощаються з полеглим захисником Віктором Набожним Фото новина
» Всі новини