Вчені США з'ясували секрет привабливості солодощів і шкідливої їжі

Вчені зі США з'ясували, що певна частина мозку змушує людей без міри їсти солодощі, зокрема, шоколад, або віддавати перевагу "некорисній їжі", – повідомляє "Корреспондент.нет"

Вчені США з

 

У результаті експерименту, який проводився на мишах, учені виявили, що частина мозку, яку раніше пов'язували з функціями руху, реагує на "харчові подразники", беручи участь у хімічних реакціях, схожих з реакцією організму на опіум.

"Це означає, що мозок має більш великі ділянки, змушують людей з надлишком вживати "їжу-винагороду", ніж вважалося раніше. Це може бути причиною надспоживання, з яким ми стикаємося сьогодні", - цитуються в повідомленні видавничої групи Cell Press слова співробітниці університету Мічигану Олександри Ді Фелічеантоніо (Alexandra DiFeliceantonio).

Команда дослідників зробила відкриття, даючи мишам препарат, що доставляється відразу в область мозку під назвою неостріатум (нова частина смугастого тіла півкулі великого мозку). В результаті ці тварини з'їдали вдвічі більше шоколадних драже, ніж зазвичай.

Одночасно вчені зафіксували зростання енкефалінів (нейропептид з морфіноподібною дією) в тій же мозкової області, коли пацюки починали їсти шматочки їжі, вкриті цукровою глазур'ю, як і шоколадні драже.

Як зазначають вчені, це не означає, що енкефаліни або подібні речовини змушують мишей більше любити шоколад, а їх відкриття свідчить про те, що хімічні речовини в головному мозку збільшують бажання і прагнення мишей їсти цукерки.

Висновки вчених викрили нову, несподівану роль неостріатуму, оскільки ця область переважно асоціювалася з функціями руху. На думку дослідників, їхня знахідка допоможе пролити світло і на проблему надмірного вживання людьми "шкідливої ​​їжі".

"Та ж область мозку стає активною у гладких людей, коли вони бачать їжу, або у наркоманів, коли вони бачать наркотики. Це означає, що цей нейропередавач може призводити до деяких форм надспоживання і розладів харчової поведінки у людей", - говорить провідний автор дослідження.

Вчені сподіваються просунутися далі і розслідувати пов'язаний феномен, коли людина, яка проходить повз улюблений фаст-фуд, відчуває раптове бажання зупинитися і скуштувати "шкідливу їжу".

21 вересня 2012р.

Теги:

Коментарі

НОВИНИ: Різне

16:32
Видалення невусів лазером - особливості та переваги процедури
08:31
Лідери Європи закликали Трампа під час переговорів з Путіним захищати інтереси України
20:00
Україна і європейці представили США свій план для переговорів із путіним – WSJ
12:05
Якщо магнітні трекові системи, то тільки в iнтернет-магазині OLEDIM, і ось чому
20:51
Шезлонги: комфорт і естетика для вашого відпочинку
20:17
Шини для динамічного літа від Uniroyal
13:06
Фарби для малювання: як обрати свій інструмент для творчості
11:04
Трамп попередив росію про санкції: у кремля є час до 8 серпня
17:27
Що приготувати з мінімумом інгредієнтів: 8 смачних ідей
14:19
Протруювання насіння зернових: навіщо це роблять та чи є з цього користь
23:42
Порівняння: кругле відро vs. прямокутне відро – переваги та вади
18:17
Форма adidas: тільки вперед до нових перемог!
18:13
Hugo Boss: наповнення гардероба сучасного чоловіка
18:05
Стильне рішення для комфортного щоденного догляду
10:11
Різновиди газових котлів, їх особливості та переваги
09:34
Кабель-канали для проводів: що це і як використовується
13:45
Чому біль у спині став "хворобою офісу" і як запобігти йому без лікарів
13:37
Де на Закарпатті можна купатися влітку: список найкращих озер та річок для ідеального відпочинку
23:15
Який принтер вибрати для домашнього використання: лазерний або струменевий
19:02
Хімчистка без шкоди: як часто варто здавати одяг і текстиль, щоб зберегти їх якість?
18:53
Чи можна встановити вініри на криві зуби?
18:44
Сучасна медицина приходить на Захід України: відкриття центру Medical Plaza
13:27
/ 1
Заява НАБУ та САП за підсумками зустрічі в Офісі Президента
12:41
"Союз" Зеленського і Орбана. Як президент руйнував рух України до ЄС та чого чекати далі
02:29
Зеленський підписав скандальний закон, який обмежує незалежність НАБУ і САП
» Всі новини